Описание на продукта

Цената е за 1 кг. Произведен от немски двуредов ечемик. Силно модифициран едновременно за протеини и нишесте. Отлична ронливост при смилане. Малко бетаглюкани, високо киселинен. Силен малцов аромат, добавя дълбок амбър до червено-кафяв цвят, малцов вкус и тяло на бирата. Поддържа вкусовата стабилност. До 20% от общото количество зърно. Лагери : Октоберфест, Мерцен, Дънкел, Бок, Двоен Бок Ейлове : Амбър, Тъмен, Шотландско, Ирландско червено Wort color 60-80 EBC Wort color 23-31 Lovibond Използва се и за да "имитира" процесите на декокция като с това допринася за автентичност на вкуса при немски и чешки лагери.