Описание на продукта

Цената е за 1 кг. Това е версия на CARAFA® без наличие на люспи ! Използвайки собствен уникален процес, Вайерман премахват люспите от внимателно избрани зърна немски двуредов ечемик, преди да се малцова и изпече. Намалява стипчивостта и горчивината като едновременно добавя кафеникаво-кафяв цвят, букет от кафени вкусове и аромати, тяло и вкус на бирата, но без да извежда напред сурови вкусове. Дори и малки количества от този малц в зърното на бирата произвеждат тъмни бири с необичайна гладкост, мекота и с нежна кремаво-бяла пяна. До 5 % от зърното се добавя. Лагери : Дънкел, Двоен Бок Ейлове : Тъмен ейл, Стаут, Алтбиер Wort color 1100-1200 EBC Wort color 413-450 Lovibond