Описание на продукта

Дрожди с белгийски произход, селектирани поради способностите си да продуцират белгийски тип сезонни бири. Характеризират се с бърз старт на ферментацията и приключване до 5 дни. С висока атенюация (свалят екстракта максимално близо до 0-та) , висока алкохолна издържливост (стават за бири с високо алкохолно съдържание). Ниско флокулиращи са - т.е. трудно решават да се утаят. Ароматичният им профил е плодов, пикантен и пиперлив благодарение на силните естери и феноли, но и същевременно не показва нежелани и неприятни миризми, стига да се работи с тях внимателно.